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供求信息
> 5'-鸟苷酸二钠
[Updated: 2010/07/05] |
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5'-鸟苷酸二钠
CAS No.: 5550-12-9
分子量:407.19
质量标准:企业标准
溶状 白色、类白色结晶或白色粉末,具有特殊鲜味。
含量 ≥97.0% 干燥失重 ≤25%
其他氨基酸 合格 铵盐 合格
PH值 7.0-8.5 砷盐 ≤0.0002%
重金属 ≤0.002% 其他核苷酸 合格
作用:本品是核苷酸类食品增鲜剂,自然界的各类蘑菇中有较高
的含量,呈强烈的蘑菇风味。
包装:25公斤/桶
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